Zasada pracy fermentora obejmuje głównie następujące aspekty:
Zaopatrzenie w gaz i cyrkulacja cieczy: fermenter rozpyla szybkie powietrze przez dyszę powietrzną, a powietrze jest rozproszone w cieczy w postaci pęcherzyków, co powoduje spadek gęstości cieczy po stronie wentylacji i większą gęstość po stronie nie wentylowanej, tworząc w ten sposób ciekłą krążenie. Ten obieg pomaga przenieść i mieszać tlenu.
Kontrola temperatury: Fermentor jest wyposażony w system kontroli temperatury, aby upewnić się, że zbiornik utrzymuje odpowiedni zakres temperatury. Można to osiągnąć poprzez ogrzewanie lub chłodzenie pożywki w zbiorniku w celu utrzymania idealnych warunków temperaturowych w celu promowania wzrostu i metabolizmu mikroorganizmów.
Regulacja wilgotności: fermentor zwykle ma funkcję kontroli wilgotności, aby upewnić się, że wilgotność w zbiorniku znajduje się w odpowiednim zakresie. Regulację wilgotności można osiągnąć poprzez zwiększenie lub zmniejszenie źródła wilgotności w zbiorniku w celu spełnienia wymagań wzrostu drobnoustrojów.
Mieszanie i mieszanie: Podczas procesu fermentacji mieszanie i mieszanie są konieczne do utrzymania jednolitego rozkładu mikroorganizmów i pożywek hodowlanych w zbiorniku. Fermentor jest zwykle wyposażony w urządzenie mieszające, aby zapewnić, że mikroorganizmy i składniki odżywcze w pożywce hodowlanej są równomiernie mieszane i promują rozproszenie tlenu.
System monitorowania i sterowania : Fermentor jest wyposażony w system monitorowania i sterowania do monitorowania i rejestrowania kluczowych parametrów procesu fermentacji, takich jak temperatura, wilgotność, tlen i pH, w czasie rzeczywistym oraz automatycznie dostosowuje działanie systemu w celu utrzymania optymalnych warunków.
Wskazane rodzaje fermenterów i ich zasady pracy :
Airlift fermenter: Szybkie powietrze jest rozpylane dyszami powietrznymi, aby tworzyć pęcherzyki rozproszone w cieczy, co powoduje różnice w gęstości cieczy, tworząc w ten sposób krążenie. Zaletami fermenterów powietrznych są niskie zużycie energii, mały efekt ścinania cieczy, prosta struktura i wysoka zdolność przenoszenia tlenu.
Fermenter uniwersalny : wirnik zanurzony w cieczy fermentacyjnej obraca się szybko, a gaz i ciecz są równomiernie mieszane przez siłę odśrodkową i mieszając. Ten fermenter wykorzystuje mieszanie wirnika, aby utworzyć silny mieszany przepływ gazu i cieczy wokół wirnika, pęcherzyki powietrza są kruszone, a gaz i ciecz są w pełni mieszane.
Obszary zastosowania : Fermentory są szeroko stosowane w produkcji rolniczej, ochronie ekologicznej i innych dziedzinach. Uczęta odpadów organicznych nawóz organiczny wytwarzany przez fermenter może poprawić jakość i wydajność produktów rolnych, jednocześnie zmniejszając stosowanie nawozów chemicznych i zmniejszając zanieczyszczenie do środowiska.
